阿朱手法笨拙地取一片粽叶，必赢彩票网手机版快速折叠成小舟状，再放入馅料，然后将粽叶折叠包扎，用细线系紧确保牢固。不到一分钟，一个漂亮又扎实的粽子就包好了。

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端午节临近，粽子销售进入旺季。阿朱梳着两根麻花辫，系着民国风的粗布围裙，清秀的她最近非常忙碌。晚上十一点半，她在朋友圈必赢体育官网发了一张自己工作的照片，并配文：“加班！”这段时间是她最忙的时候，有时一天可以包一千多个粽子。

“粽子西施”本名朱柳青，bwin必赢登录入口app官网90后，浙江江山人。十几年前跟着家人在潮王路卖粽子，因为长相清秀而走红，被称为“粽子西施”。如今古荡菜市这家已经是她的第三家连锁店了。bwin必赢登录入口

阿朱卖的是“枕头粽”，这种形状可以让肉和米从头到尾均匀分布，关闭第一口就能吃到肉，口感更好。为了保证口感，阿朱每天凌晨在市场上选取新鲜猪肉。手工粽的关键在于用料实在，她选用的肉不仅肥瘦比例适中，还要经过腌渍，反复抓取，让腌料完全收汁，口感更佳。

阿朱家的粽子有咸菜肉馅、蛋黄肉馅、细沙、梅干菜肉馅等，价格从10元到13元不等。咸菜肉粽是店里的特色之一，加了自家腌制的咸菜，带有一点辣味，特别香。每到端午节前，许多熟客会提前预订，订单量大时，她凌晨就开始忙着包粽子。一些老顾客不仅自己买，还会寄到外地，比如天津、北京、广东等地。阿朱每天都要发货上千个粽子，等到端午节后才能稍微休息一下。

除了门店销售，阿朱还与时俱进，在淘宝和微信上开了网店，并注册了抖音、微博、小红书等平台。平时她们会在抖音开直播，感兴趣的顾客会在直播间下单。新店地址选在古荡菜市，看中了它的网红属性。刚装修完的古荡菜市让阿朱眼前一亮，民国风格很驱散她，而且菜市的工作人员都是年轻人，无约束的自由理念也很新潮，这符合店铺的发展需求。目前，粽子西施古荡店收获了不少回头客，她们经常在这里直播卖粽子。

菜场的改头换面驱散了不少像阿朱一样的网红店主，也让逛菜场不再是老年人的专属，而是重新成为大众的生活方式之一。下一步，古荡街道将继续推进标准化菜市场的升级改造，让居民家门口的“小菜场”发生“大变化”。

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